Udírna Bradley je unikátní udící komora, prodávaná se všemi potřebnými komponentami jako jsou generátor kouře, topné těleso a dřevěné briketky. Každá briketka nehoří, nýbrž produkuje čistý kouř po dobu 20ti minut. Vzhledem k vysoké intenzitě kouření, není úplně nutné dodávat kouř po celou dobu uzení.Teplota v udící komoře je kontrolována termostatem, takže nedochází k nežádoucím výkyvům teplot. Při produkci kouře nedochází k přímému spalování dřeva ani k přepalování vzniklého popele. Celý proces uzení je kontrolován, takže nevznikají nežádoucí plyny vysokých teplot ani jiné splodiny, které by jinak nežádoucím způsobem ovlivňili chuť nebo kvalitu uzeného jídla.
Udírna je dostatečně lehká, takže je snadné jí přenášet. Má velikost jako menší lednička.
Pochoutky z udíren Bradley dají viniknout kouřovému aroma do dokonalosti. Potraviny připravené v udírně nemají hořkou nikdy žádnou pachuť.
O provoz udírny Bradley se nemusíte narozdíl od jiných udíren starat, vše je naprosto automatické.
Mimo jiné, udírnu Bradley je možné použít nezávisle na generátoru kouře jen jako pomalu pečící objemnější troubu. Svým topným tělesem může též posloužit jako velice dobrá sušička na ovoce.
Udírna BS Originál
